На работе лежит небольшой журнальчик, соблазняющий яркими глянцевыми страницами. Среди этих страничек затерялась история последней любви Уильяма Фолкнера, Нобелевского лауреата по литературе. Не знаю, настолько достоверные данные, но многие факты совпадают.
В 1818 году Эстелл, первая любовь Фолкнера, вышла замуж за другого. Уильям в то время был не самой выгодной партией - правнук известного Уильяма Кларка Фолкнера, автора, солдата, был разорен, уволен с работы, пописывающий какие-то там произведения. Да и отец Эстелл был против. Фолкнер прождал любимую 11 лет и 1929 повел-таки к алтарю. Брак был не счастливым, поэтому почти в шестьдесят Уильям ушел от жены и пытался на протяжении трёх лет выстроить отношения с другой. Он умер в 64 года, прожив достаточно длинную по тем временам жизнь.
После прочтения статьи у меня остался на нёбе вопрос - а сколько лет своей жизни я бы отдала ожидая исполнения моего заветного желания?
середу, 29 лютого 2012 р.
вівторок, 28 лютого 2012 р.
Паранойя
В ноябре близкая подруга пригласила меня к себе в гости на недельку. В Москву. Пока я собиралась, время поездки перекочевало на Новый Год, потом на Рождество. Затем подруга приехала на Украину.
И вот я сегодня встретилась со своим знакомым:
- Как дела? Как жизнь? Как работа?
О том, о сем. И вдруг:
- Так ты ездила в Москву?
Но на все мои расспросы ответ был один:
- Есть люди, которые мне рассказали...
Кто это был, кому интересна моя жизнь? За мной следят?
И вот я сегодня встретилась со своим знакомым:
- Как дела? Как жизнь? Как работа?
О том, о сем. И вдруг:
- Так ты ездила в Москву?
Но на все мои расспросы ответ был один:
- Есть люди, которые мне рассказали...
Кто это был, кому интересна моя жизнь? За мной следят?
понеділок, 27 лютого 2012 р.
Электронные книги - как сделать выбор?
Решила купить себе новый гаджет. Осталось только сделать выбор:
PocketBook Basic 611
Amazon Kindle with Special Offers
Sony Reader Pocket Edition PRS-300 Silver
LBook V5
PocketBook Basic 611
Amazon Kindle with Special Offers
Sony Reader Pocket Edition PRS-300 Silver
LBook V5
Законы мужчин
Я ожидаю знаков внимания от определенного мужчины, думаю про него ежеминутно, распушиваю хвост как павлин. Только знак, только слово, только он. Пишут другие. Приглашают на свидания. Говорят комплименты. Шутят. Улыбаются. Флиртуют.
И вот, когда приходит осознание, что я его вовсе не интересую и начинаются мои отношения с самым настойчивым, он неожиданно бередит мой покой звонком, случайной встречей, письмом: "Ты мне нужна".
А, когда через несколько лет, месяцев, дней, отношения рассыпаются, как карточный домик, он будет возвращаться в мою жизнь снова и снова, как бумеранг.
Жизнь циклична? Мужчины просты? Любви не существует?
И вот, когда приходит осознание, что я его вовсе не интересую и начинаются мои отношения с самым настойчивым, он неожиданно бередит мой покой звонком, случайной встречей, письмом: "Ты мне нужна".
А, когда через несколько лет, месяцев, дней, отношения рассыпаются, как карточный домик, он будет возвращаться в мою жизнь снова и снова, как бумеранг.
Жизнь циклична? Мужчины просты? Любви не существует?
неділю, 26 лютого 2012 р.
Добро пожаловать!
lis-v-nore, приятного блогочтения. Мне приятно найти единомышленника:)
exhibeo, рада знакомству! За самые короткие тосты и самых пунктуательных мужчин:)
exhibeo, рада знакомству! За самые короткие тосты и самых пунктуательных мужчин:)
По мотивам
В моем небе серо и пасмурно. Пролетают стаи облаков, падают с грохотом сосульки, вода превращается в жидкую форму. Мое сердце словно чует весну, разбиваясь осколками обид, ненависти, печали, одиночества. Разбивается, обретая жидкую форму, перерождается в что-то новое.
Небо Эндрю высоко и солнечно. Чайки парят в воздухе, насмехаясь с серфингистов, океан ласково лижет берег, распыляясь миллиардом брызг. Его сердце, словно сердце Кая, равнодушно ко всему. Он складывает из сердец девушек одно-единственное, то, которое он сможет полюбить навек.
Небо Эндрю высоко и солнечно. Чайки парят в воздухе, насмехаясь с серфингистов, океан ласково лижет берег, распыляясь миллиардом брызг. Его сердце, словно сердце Кая, равнодушно ко всему. Он складывает из сердец девушек одно-единственное, то, которое он сможет полюбить навек.
суботу, 25 лютого 2012 р.
О чем бы еще поговорить?
Бывает ли у вас - вы познакомились, обсудили погоду, политику и цены на нефть, потом поделились мнением про книжные новинки или премьеры фильмов, вы нашли общие любимые блюда или похожие воспоминания из школы. И тут наступает момент, когда сказать больше нечего...
А человек-то такой хороший... Это с лучшей подружкой или другом детства можно помолчать, можно не видиться с полгода, а с этим новым знакомым ничего не знаешь. Вдруг, замолчишь, выжидая его реакцию, а этот человек найдет более интересного собеседника?
Я вот обычно, пытаюсь раствориться в новом знакомом. Но вот беда - новые темы для разговора появляются только, если люди хоть чуть-чуть различны. Растворившись друг в друге, нового не найти.
А о чем говорите вы, когда вы уже познакомились, а друзьями еще не стали?
А человек-то такой хороший... Это с лучшей подружкой или другом детства можно помолчать, можно не видиться с полгода, а с этим новым знакомым ничего не знаешь. Вдруг, замолчишь, выжидая его реакцию, а этот человек найдет более интересного собеседника?
Я вот обычно, пытаюсь раствориться в новом знакомом. Но вот беда - новые темы для разговора появляются только, если люди хоть чуть-чуть различны. Растворившись друг в друге, нового не найти.
А о чем говорите вы, когда вы уже познакомились, а друзьями еще не стали?
пʼятницю, 24 лютого 2012 р.
Без света
В районе, где я живу, меняют проводку. Уже третий день подряд с десяти утра и до пяти вечера отключают свет. Сегодня у меня выходной, на работу идти не надо. Но чем заняться, когда нет света? Фильм не посмотреть, радио не послушать, книгу дочитала, друзья-знакомые на работе.
О, как меня развлекает Интернет! Но модем-то от света, тоже отпадает.
И вот перебирала, чтобы такое сделать, а мысль моя двигалась еще быстрее. Я так привыкла-привязалась к блогу, твиттеру, контакту, что, если при знакомстве узнаю, что человек равнодушен к виртуальной жизни, сразу считаю его пережитком прошлого. Меня смущает лишь одно - у моих родителей нет ни блога, ни тви, ни контакта. Но мне интересно с ними общаться.
А как вы относитесь к людям, которые с Интернетом на "Вы"?
О, как меня развлекает Интернет! Но модем-то от света, тоже отпадает.
И вот перебирала, чтобы такое сделать, а мысль моя двигалась еще быстрее. Я так привыкла-привязалась к блогу, твиттеру, контакту, что, если при знакомстве узнаю, что человек равнодушен к виртуальной жизни, сразу считаю его пережитком прошлого. Меня смущает лишь одно - у моих родителей нет ни блога, ни тви, ни контакта. Но мне интересно с ними общаться.
А как вы относитесь к людям, которые с Интернетом на "Вы"?
четвер, 23 лютого 2012 р.
Он только проводил её до дома...
Приходилось ли вам встречать идеальную пару? Нет? Тогда позвольте представить, идеальная пара это — фигурки молодожёнов на свадебном торте. Потому что они никогда не смотрят друг на друга.
Когда мне было года три, меня отправили в детский сад. Уж не помню, чем так удивила одну из мамочек, но однажды она произнесла:- Ах, как бы я была счастлива, если бы у меня была такая невестка!
Вот с того все и началось. Меня пророчили в невестки, сватали, давали советы, кого из женихов выбрать.
Сегодня утром выйдя из дому, в моей голове пронеслось - а что, если мужчина, обративший на меня внимание, сделал это вовсе не с тем ожиданием, что имею я?
Есть множество форм общения между людьми. И, если я каждого меряю меркой "сделает ли мне предложение", то разве это автоматически значит, что меня оценивают точно также?
середу, 22 лютого 2012 р.
Выводы
Несколько дней назад relatively-calm предложила мне в общении с успешными людьми отмечать сильные черты характера, развивать в себе сильные стороны и не завидовать.
Итак, мною не только замечено, а что важно - именно успешным человеком проговорено, что сильная сторона характера - умение внимательно слушать и договариваться. Хотя он отлично использует эту сторону, чтобы договориться со своей совестью и опоздать.
А после просмотра телепередачи про истории любви участниц Холостяка сделала вывод. Мужчину заинтересует женщина, у которой нет несчастливой любви за спиной. Ни одного намека! Именно такая Саша Шульгина. Настолько уверена в себе, что мужчины просто не могли сделать ей больно. А из этого - никаких грустных воспоминаний. Да, было, да, было смешное, забавное, романтическое, да, не сложилось.
В моем прошлом были достойные мужчины, каждый из которых делал меня счастливой. Андрей первым признался в любви. Вячеслав первым поцеловал, на глазах у всего класса. Дима полюбил мою душу, романтически кормил меня клубникой и заботливо завязывал шнурки. Виталик сделал меня женщиной, помог открыть в себе новые черты - настойчивость, красноречие, кокетство. Виталик и Руслан заряжали меня своей молодостью, идеями, новыми знакомствами. Вадим показал новые грани моей сексуальности. Дима уверял, что я шикарная! Сережа помог осознать, что мои чары безграничны. Йенс заботился обо мне. Спасибо вам, мои самые лучшие, самые идеальные мужчины! С наступающим праздником:)
В моем прошлом были достойные мужчины, каждый из которых делал меня счастливой. Андрей первым признался в любви. Вячеслав первым поцеловал, на глазах у всего класса. Дима полюбил мою душу, романтически кормил меня клубникой и заботливо завязывал шнурки. Виталик сделал меня женщиной, помог открыть в себе новые черты - настойчивость, красноречие, кокетство. Виталик и Руслан заряжали меня своей молодостью, идеями, новыми знакомствами. Вадим показал новые грани моей сексуальности. Дима уверял, что я шикарная! Сережа помог осознать, что мои чары безграничны. Йенс заботился обо мне. Спасибо вам, мои самые лучшие, самые идеальные мужчины! С наступающим праздником:)
О Дании замолвите слово
Некоторое время назад yuloxi, Юльчик, попросила описать мое жилье-бытие в Дании... Итак, начало....
Я провела в Дании почти два месяца - с конца мая до конца июля. До сих пор с улыбкой вспоминаю - в детстве мне подарили книгу про Данию, мне нравилось рассматривать картинки, особенно бронзовую Русалочку. Текст в той книге был очень сложный, экономика, сухие сводки про географию, политические партии, социальное положение рабочих. И вот именно в Дании мне довелось пробыть почти два месяца.
Когда я улетала, в Киеве наступило лето - легкие платья, маечки, юбочки, шортики, по вечерам, конечно же, надо было одевать кофточки или курточки. Но в Дании было намного холоднее. За те два месяца вот так тепло, как в мае в Киеве, было только две недели. Почти каждый день шел дождь. Потом я привыкла и даже не огорчалась, что среди лета ходила в штанах, кроссовках, легких свитерках и непромокаемом плаще.
Когда я очутилась в аэропорту Копенгагена, меня сразу поразило количество дерева - стены, полы, потолок. Дерево солидное, крепкое, красивое, минимум обработки. Улыбающийся таможник, в Турции меня минут восемь сканировали и расспрашивали на ломаном русском, а тут быстрый взгляд в паспорт - и "Спасибо". И я очутилась в Европе. Огромнейший зал, где прибывает багаж. И мужчины с детьми на руках. Мой знакомый с улыбкой отвечает на мой незаданный вопрос:
- Тут женщины более строгие. А вот папы с удовольствием няньчатся с детьми.
Несколько сот метров и я оказываюсь в холле аэропорта. Тут меня встречал датчанин.
И снова удивление - еще сотня метров, бегущая вниз дорожка и мы на перроне. Через 15 минут поезд. Кстати, в обратную сторону следующая станция находится в Швеции.
Поезд мягкий, теплый, удобный, придусмотрена легкость внесения багажа или коляски с ребенком. За окном - дождь и огромные ветряные мельницы. На следующей станции два шока - обилие беловолосых людей и велосипедная стоянка с огромезным количеством великов.
Через час после начала путешествия по проходу идет женщина с тележкой, прямо как в фильмах про Гарри Поттера. Мы едем в тунелях (сверху над нами море), рядом с шоссе (тут какой-то забег, марафонцы что ли), рядом с летними домиками.
Приезжаем на вокзал, поднимаемся на эскалаторе и оказываемся в большом торговом центре, тут есть бутики, магазины, кинотеатр, ресторанчики. Метров двадцать до автобусной остановки. Метров триста до автобусной станции. В Дании автобусы трех видов - желтые, синие, зеленый. Желтые - только по городу, синие - между городами, с зелеными я так и не разобралась. Вся Дания поделена на зоны. Обычно пассажир имеет бумажный талончик - на котором десять цифр. Когда заходишь в автобус, опускаешь в специальный аппарат, он отрывает циферку и печатает время и дату. Если тебе надо попасть в другой город - ты опускаешь дважды. Теперь у тебя есть два часа. Ты можешь выйти на следующей остановке и потом снова сесть на автобус. Только, когда пройдет два часа от времени, указанном на талончике, тебе снова надо компосировать его. Кстати, однажды я видела контролеров, причем дважды в один день. Они даже поймали зайца. Выглядело это забавно - парень не показывал им не паспорт, ни права, просто назвал свое имя и адрес. Честность?
Когда мы приехали домой, меня накормили бутербродами. Больше в холодильнике ничего не было - сыр, молоко, невкусная селедка. Хлеб, мюсли, сухие хлебцы - вот и все. До ближайшего магазина - триста метров. В округе есть еще два - 15 минут и полчаса. Точно расписание работы не помню - начало вроде в 9 и до 18. По выходным - еще раньше закрывается. Так что вечером за пивком не сходишь.
Потом недели две продолжалась моя аклиматизация - я мерзла страшно, как зимой. Датчанин даже включал батареи. Кстати, отопление центральное, но трубы утеплены. Не поняла, как работают счетчики - но никто не приходил их проверять и показания никуда не записывались. Просто в конце месяца приходил счет из банка - где указывалось сколько снято на оплату воды, тепла, света, тут же была включена страховка и налог на дом. Этот счет съедает треть зарплаты.
продолжение следует...
Я провела в Дании почти два месяца - с конца мая до конца июля. До сих пор с улыбкой вспоминаю - в детстве мне подарили книгу про Данию, мне нравилось рассматривать картинки, особенно бронзовую Русалочку. Текст в той книге был очень сложный, экономика, сухие сводки про географию, политические партии, социальное положение рабочих. И вот именно в Дании мне довелось пробыть почти два месяца.
Когда я улетала, в Киеве наступило лето - легкие платья, маечки, юбочки, шортики, по вечерам, конечно же, надо было одевать кофточки или курточки. Но в Дании было намного холоднее. За те два месяца вот так тепло, как в мае в Киеве, было только две недели. Почти каждый день шел дождь. Потом я привыкла и даже не огорчалась, что среди лета ходила в штанах, кроссовках, легких свитерках и непромокаемом плаще.
Когда я очутилась в аэропорту Копенгагена, меня сразу поразило количество дерева - стены, полы, потолок. Дерево солидное, крепкое, красивое, минимум обработки. Улыбающийся таможник, в Турции меня минут восемь сканировали и расспрашивали на ломаном русском, а тут быстрый взгляд в паспорт - и "Спасибо". И я очутилась в Европе. Огромнейший зал, где прибывает багаж. И мужчины с детьми на руках. Мой знакомый с улыбкой отвечает на мой незаданный вопрос:
- Тут женщины более строгие. А вот папы с удовольствием няньчатся с детьми.
Несколько сот метров и я оказываюсь в холле аэропорта. Тут меня встречал датчанин.
И снова удивление - еще сотня метров, бегущая вниз дорожка и мы на перроне. Через 15 минут поезд. Кстати, в обратную сторону следующая станция находится в Швеции.
Поезд мягкий, теплый, удобный, придусмотрена легкость внесения багажа или коляски с ребенком. За окном - дождь и огромные ветряные мельницы. На следующей станции два шока - обилие беловолосых людей и велосипедная стоянка с огромезным количеством великов.
Через час после начала путешествия по проходу идет женщина с тележкой, прямо как в фильмах про Гарри Поттера. Мы едем в тунелях (сверху над нами море), рядом с шоссе (тут какой-то забег, марафонцы что ли), рядом с летними домиками.
Приезжаем на вокзал, поднимаемся на эскалаторе и оказываемся в большом торговом центре, тут есть бутики, магазины, кинотеатр, ресторанчики. Метров двадцать до автобусной остановки. Метров триста до автобусной станции. В Дании автобусы трех видов - желтые, синие, зеленый. Желтые - только по городу, синие - между городами, с зелеными я так и не разобралась. Вся Дания поделена на зоны. Обычно пассажир имеет бумажный талончик - на котором десять цифр. Когда заходишь в автобус, опускаешь в специальный аппарат, он отрывает циферку и печатает время и дату. Если тебе надо попасть в другой город - ты опускаешь дважды. Теперь у тебя есть два часа. Ты можешь выйти на следующей остановке и потом снова сесть на автобус. Только, когда пройдет два часа от времени, указанном на талончике, тебе снова надо компосировать его. Кстати, однажды я видела контролеров, причем дважды в один день. Они даже поймали зайца. Выглядело это забавно - парень не показывал им не паспорт, ни права, просто назвал свое имя и адрес. Честность?
Когда мы приехали домой, меня накормили бутербродами. Больше в холодильнике ничего не было - сыр, молоко, невкусная селедка. Хлеб, мюсли, сухие хлебцы - вот и все. До ближайшего магазина - триста метров. В округе есть еще два - 15 минут и полчаса. Точно расписание работы не помню - начало вроде в 9 и до 18. По выходным - еще раньше закрывается. Так что вечером за пивком не сходишь.
Потом недели две продолжалась моя аклиматизация - я мерзла страшно, как зимой. Датчанин даже включал батареи. Кстати, отопление центральное, но трубы утеплены. Не поняла, как работают счетчики - но никто не приходил их проверять и показания никуда не записывались. Просто в конце месяца приходил счет из банка - где указывалось сколько снято на оплату воды, тепла, света, тут же была включена страховка и налог на дом. Этот счет съедает треть зарплаты.
продолжение следует...
понеділок, 20 лютого 2012 р.
Повторение - мать учения?
Вчера на проповеди в церкви священник продолжал описывать важность исповеди. Я вслушывалась, испытывая небольшое чувство вины, что исповедывалась только один раз в своей жизни, ощущая свою готовность покаяться в совершенных грехах.
И тут мне подумалось - а зачем исповедь, если все-равно буду продолжать грешить?
Найти свой путь, найти истину - не так и сложно, гораздо труднее следовать по этому пути...
И тут мне подумалось - а зачем исповедь, если все-равно буду продолжать грешить?
Найти свой путь, найти истину - не так и сложно, гораздо труднее следовать по этому пути...
неділю, 19 лютого 2012 р.
Для моей внучки - Торт Черепаха
Внученька, помнишь, как мы ходили в гости к тете и дяде? Мне всегда верилось, что я хорошая свекровь, поэтому никогда не вмешивалась в жизнь сына и его жены. Разве что помогала, чем могла. Но вот торт у Татьяны всегда получался великолепный, Черепаха.
Тесто:
6 яиц
1,5 стакана сахара
2 столовых ложки какао
2 стакана муки
1 чайная ложка соды, погасить уксусом
Крем:
1л сметаны взбить с 1 стаканом сахара
Глазурь:
8 столовых ложек сахара
100 г сливочного масла
6 столовых ложек какао
6 столовых ложек сметаны
Яйца взбить с сахаром, добавить какао, муку и гашеную уксусом пищевую соду. Тесто как на оладьи - возможно меньше муки. На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой в виде оладушек, отступая друг от дружки. Как только зарумянится край, "оладушки" - снимаем и даем остыть. Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо и смазывать слой за слоем сметанным (другой никакой не подойдет!) кремом. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху. Сверху поливаем глазурью, из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "Черепахе" голову, лапки и хвостик.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Глазурь: сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь, как только масло растает, добавить все остальное и кипятить на медленном огне минут 10-15.
Тесто:
6 яиц
1,5 стакана сахара
2 столовых ложки какао
2 стакана муки
1 чайная ложка соды, погасить уксусом
Крем:
1л сметаны взбить с 1 стаканом сахара
Глазурь:
8 столовых ложек сахара
100 г сливочного масла
6 столовых ложек какао
6 столовых ложек сметаны
Яйца взбить с сахаром, добавить какао, муку и гашеную уксусом пищевую соду. Тесто как на оладьи - возможно меньше муки. На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой в виде оладушек, отступая друг от дружки. Как только зарумянится край, "оладушки" - снимаем и даем остыть. Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо и смазывать слой за слоем сметанным (другой никакой не подойдет!) кремом. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху. Сверху поливаем глазурью, из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "Черепахе" голову, лапки и хвостик.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Глазурь: сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь, как только масло растает, добавить все остальное и кипятить на медленном огне минут 10-15.
суботу, 18 лютого 2012 р.
Дело привычки
Некоторое время назад я ходила на двойное свидание - моя близкая подруга хотела познакомить меня с парнем, а он для компании пригласил своего друга. Обычная встреча, обычное кафе, обычный разговор про погоду, работу, путешествия.
Этот друг оказался милым, веселым и забавным. Беседа течет плавно, обрываясь на смех и звон бокалов. Но в какой-то момент другу приходит смс, он отвечает, потом еще одна, пару минут и он прощается. Когда он ушел, моя подруга решила поинтересоваться, что за срочность в субботний вечер. Оказалось, ему написала его бывшая девушка. Они не встречаются, нет, просто ему больше никто не дает.
Несколько минут я переваривала информацию - как оказывается сильна привычка для сильного пола.
Этот друг оказался милым, веселым и забавным. Беседа течет плавно, обрываясь на смех и звон бокалов. Но в какой-то момент другу приходит смс, он отвечает, потом еще одна, пару минут и он прощается. Когда он ушел, моя подруга решила поинтересоваться, что за срочность в субботний вечер. Оказалось, ему написала его бывшая девушка. Они не встречаются, нет, просто ему больше никто не дает.
Несколько минут я переваривала информацию - как оказывается сильна привычка для сильного пола.
пʼятницю, 17 лютого 2012 р.
Все мы из детства
Что-то потянуло меня на истории про великих. Сегодня нашла в Википедии факт про Софью Ковалевскую, первую в России и в Северной Европе женщину-профессора и первую в мире женщину-профессора математики.
Поступление женщин в высшие учебные заведения России было запрещено. Поэтому Ковалевская могла продолжить обучение только за границей, но выдавать заграничный паспорт можно было только с разрешения родителей или мужа. Отец не собирался давать разрешения, так как не хотел дальнейшего обучения дочери. Поэтому Софья организовала фиктивный брак с молодым учёным В.О. Ковалевским. Правда, Ковалевский не подозревал, что в итоге влюбится в свою фиктивную жену. В конце концов в 1874 году фиктивный брак стал фактическим.
Софья также сочиняла литературные произведения, которые основывались на дифференциальных уравнениях. Вот те книги, фильмы про то "как могло быть" и "как было" на самом деле используют работу А. Пуанкаре.
А знакомство Ковалевской с математикой произошло в самом раннем детстве: стены её детской были оклеены из-за нехватки обоев лекциями профессора Остроградского о дифференциальном и интегральном исчислении. Вот так из лимона получился лимонад. Собираюсь летом оклеить стены английскими текстами, кто со мной?
Поступление женщин в высшие учебные заведения России было запрещено. Поэтому Ковалевская могла продолжить обучение только за границей, но выдавать заграничный паспорт можно было только с разрешения родителей или мужа. Отец не собирался давать разрешения, так как не хотел дальнейшего обучения дочери. Поэтому Софья организовала фиктивный брак с молодым учёным В.О. Ковалевским. Правда, Ковалевский не подозревал, что в итоге влюбится в свою фиктивную жену. В конце концов в 1874 году фиктивный брак стал фактическим.
Софья также сочиняла литературные произведения, которые основывались на дифференциальных уравнениях. Вот те книги, фильмы про то "как могло быть" и "как было" на самом деле используют работу А. Пуанкаре.
А знакомство Ковалевской с математикой произошло в самом раннем детстве: стены её детской были оклеены из-за нехватки обоев лекциями профессора Остроградского о дифференциальном и интегральном исчислении. Вот так из лимона получился лимонад. Собираюсь летом оклеить стены английскими текстами, кто со мной?
четвер, 16 лютого 2012 р.
История про золото и царскую водку
Жил-был Нильс Бор. Да, тот самый, который получил Нобелевскую премию, один из создателей современной физики, член Датского королевского общества и его президент с 1939 года, член более чем 20 академий наук мира и прочее.
В 1943 году был вынужден покинуть Данию. Но что делать с золотой нобелевской медалью? Чтобы сохранить ее, Бор растворил медаль в большой банке с царской водкой, смеси азотной и соляной кислот. А банку оставил на видном месте в своем кабинете.
Вернувшись, Бор, конечно же, выделил из раствора золото и заказал изготовление медали заново. Ведь Нильс Бор отлично знал, что главное не форма, а содержание.
Пе.Эс. Кстати, в Википедии приписывают авторство данного случая другому нобелевскому лауреату, венгерскому химику Хевеши. Но история диво, как хороша:)
В 1943 году был вынужден покинуть Данию. Но что делать с золотой нобелевской медалью? Чтобы сохранить ее, Бор растворил медаль в большой банке с царской водкой, смеси азотной и соляной кислот. А банку оставил на видном месте в своем кабинете.
Вернувшись, Бор, конечно же, выделил из раствора золото и заказал изготовление медали заново. Ведь Нильс Бор отлично знал, что главное не форма, а содержание.
Пе.Эс. Кстати, в Википедии приписывают авторство данного случая другому нобелевскому лауреату, венгерскому химику Хевеши. Но история диво, как хороша:)
середу, 15 лютого 2012 р.
Дай знак!
Я верю в Чудо. Я знаю, что случайности не случайны. Я уверена, что Бог говорит с нами с помощью знаков.
В одной из серий "За гранью" герой в момент отчаяния получает знак. Он просил о белом тюльпане и получил сделаный наспех рисунок цветка. С тех пор у меня появился еще один любимый цветок.
Я не буду просить показать мне тюльпан. Покажу этот цветок тому, кто просит именно об этот знаке. А сама буду ждать свой знак - красную скакалку.
В одной из серий "За гранью" герой в момент отчаяния получает знак. Он просил о белом тюльпане и получил сделаный наспех рисунок цветка. С тех пор у меня появился еще один любимый цветок.
Я не буду просить показать мне тюльпан. Покажу этот цветок тому, кто просит именно об этот знаке. А сама буду ждать свой знак - красную скакалку.
вівторок, 14 лютого 2012 р.
Романтика
На улице можно упасть - весь день шел снег, запорошивая лед и ямы белым ковром. Мы гуляем по городу и время от времени ты берешь меня под руку, приговаривая - осторожнее, Оленька. Ты не навязчив, предупредителен, вежлив, воспитан, решителен, с чувством юмора, ты много читал, много путешествовал, ты прост и желания твои просты.
Мы проходим мимо центральной площади - в небо взлетают фонарики из рисовой бумаги. И мне, как фонарику, хочется взмыть вверх в поисках сказки, драмы, сильных эмоций. Со мной что-то не так?
Мы проходим мимо центральной площади - в небо взлетают фонарики из рисовой бумаги. И мне, как фонарику, хочется взмыть вверх в поисках сказки, драмы, сильных эмоций. Со мной что-то не так?
понеділок, 13 лютого 2012 р.
ТВ полка
Про книги я писала. Было очень интересно узнать что-то новое, найти единомышленников. Теперь я перечислю свои любимые сериалы:
ЛОСТ
Мастер и Маргарита
Чисто английское убийство
Надежда Чикаго
Светлячок
Отчаянные домохозяйки
Секс и город
CSI
Боб и Роуз
Грань
Хорошая жена
Лечение
Шерлок
ЛОСТ
Мастер и Маргарита
Чисто английское убийство
Надежда Чикаго
Светлячок
Отчаянные домохозяйки
Секс и город
CSI
Боб и Роуз
Грань
Хорошая жена
Лечение
Шерлок
неділю, 12 лютого 2012 р.
Не жарко
Сегодня с утра с девченками делали снег - выливали кипяток с балкона. Кипяток мгновенно кристаллизировался, выделяя пар. Но после такого моциона сразу захотелось выпить чаю. Вот из такой чашки:
Кружка с местом для печенья (Dunk Mug от дизайнера Доминика Скиннера)
Она сделана специально для любителей горячей кружки чая или кофе с печеньем. Выглядит эта кружка как обычная, но внизу есть небольшой углубление, в которое поместится круглое печенье или даже несколько.
С этой кружкой ваше печенье к чаю никогда не потеряется и останется теплым. Можно также использовать ее для того, чтобы прятать свою «заначку» от коллег по офису.
Dunk Mug производится в Великобритании, стоит 14 евро и купить его можно в магазине mocha.uk.com.
Покажите вашу идеальную чашку?
Кружка с местом для печенья (Dunk Mug от дизайнера Доминика Скиннера)
Она сделана специально для любителей горячей кружки чая или кофе с печеньем. Выглядит эта кружка как обычная, но внизу есть небольшой углубление, в которое поместится круглое печенье или даже несколько.
С этой кружкой ваше печенье к чаю никогда не потеряется и останется теплым. Можно также использовать ее для того, чтобы прятать свою «заначку» от коллег по офису.
Dunk Mug производится в Великобритании, стоит 14 евро и купить его можно в магазине mocha.uk.com.
Покажите вашу идеальную чашку?
Мітки:
желание,
немного рекламы,
подарок,
покупка,
чашка
суботу, 11 лютого 2012 р.
Головотрясение
Решила я связать норвежские носки. А надо сказать много лет назад моя бабушка любила складывать разные тряпочки, лоскуточки, ниточки, тарелочки, ложечки, стаканчики и прочее. Со временем эта любовь к накопительству перешла к моей маме. В ее комнате три ковра, кровать, стол, баулы с вещичками, швейная машинка и два шкафа, один из которых состоит из деталей. И вот я сижу возле этого шкафа, нижние две створки открыты и выбираю нитки для носочков. Вдруг верхняя створка падает мне на голову. Я ощущаю удар по макушке, потом спружинивает шейный отдел позвоночника. Какое-то время сижу оглушенная и не могу сдержать слезы. Вроде не больно, но слезы капают такие крупные, делая мое лицо мокрым и противным.
Ради Бога, выбрасывайте прошлое! Иначе однажды оно долбанет кого-то по голове.
Ради Бога, выбрасывайте прошлое! Иначе однажды оно долбанет кого-то по голове.
пʼятницю, 10 лютого 2012 р.
Гадкий день святого Валентина
Сколько есть фильмов про ненависть к дню святого Валентина, но не один из них не передает моих чувств. Конечно, это не ненависть, скорее отчаянье, безмерное море отчаянья. Уже в начале февраля у меня появляется отвращение ко всем оттенкам розового и красного, раздражение от обилия сердец различных форм, повышается температура при взгляде на валентинки.
Сегодня случайно открыла страницу с перечнем идей к этому коммерческому празднику любви. Случайно ли? Нет, это моя скронность к садо-мазохизму заставила открыть эту страничку.
Но... Вдруг я поняла, что есть человек, в силах которого подарить мне праздник. Это я сама.
И вот так начнется мое утро:
А что вы подарите себе 14 февраля?
Сегодня случайно открыла страницу с перечнем идей к этому коммерческому празднику любви. Случайно ли? Нет, это моя скронность к садо-мазохизму заставила открыть эту страничку.
Но... Вдруг я поняла, что есть человек, в силах которого подарить мне праздник. Это я сама.
И вот так начнется мое утро:
А что вы подарите себе 14 февраля?
четвер, 9 лютого 2012 р.
Две палочки
Ты спишь и еще ничего не знаешь. Я лежу рядом, смотрю, как ты дышишь и улыбаюсь. На прикроватной тумбочке лежит тест и он положительный.
Впервые мы повстречались полгода назад. Ты попросил меня показать столицу, я согласилась. Ты показался в зале аэропорта тем давнишний майским утром, прилетев откуда-то из-за границы. Ты был весел, шикарен, улыбчив, чем-то похож на Шерлока, только лучше. Ты был со своей девушкой.
Потом была поездка на такси в отель. Я сидела и наслаждалась чашечкой кофе, когда Тоня спустилась в холл:
- Рада, что есть возможность поговорить. Это наше последнее совместное путешествие.
Я удивленно подняла брови:
- Он любит тебя.
- Да, возможно. Но мы разные. Я зациклена на карьере, он мечтает о ребенке. Сегодня я предложу ему расстаться, поэтому я прошу тебя, чтобы ты была рядом. Ему будет необходима поддержка, нежность, дружба и любовь. Береги его и люби. И не спорь, мы с ним все-таки три года. Я его знаю, как свои пять пальцев. Сделай его счастливым.
Она сжимает мои пальцы и внимально смотрит мне в глаза. И я смотрю ей в глаза. Неожиданная просьба, необычная.
Спускается Леша, прерывая наш с Тоней разговор по душам. Мы бродим по улочкам, любуясь каштанами и могучими волнами реки. Когда солнце садится за горизонт, мы троем поднимаемся на фуникулере, уставшие, наполненые впечатлениями. Это был хороший день. Я продумываю в голове - откроются двери и я попрощаюсь, вас двоих ждет ночная столица, а мне пора возвращаться домой, я еще успеваю на последний автобус. Я настолько погружена в свои мысли, что не понимаю, что происходит. Тоня раздвигает толпу и выходит первой, она идет быстрым уверенным шагом. Я смотрю на Лешу - что случилось. Он на моих глазах стареет лет на пять. Теперь он не похож на Шерлока.
Я беру его под руку и мы бредем куда-то. Очнулись на Пейзажной аллее - вокруг бегают дети, парочки ходят взявшись за руки. Похоже мы единственные, кто тут совсем лишние. И вдруг я шепчу тебе:
- Всегда мечтала искупатся в фонтане.
Я сбрасываю обувь, оставляю сумку и оказываюсь в фонтане, громко смеясь. Через минуту Леша брызгает меня водой, смеется, смеется, смеется...
Я просыпаюсь в твоем номере, оглушенная тишиной. Что я наделала? Так у меня была дружба с тобой, а сейчас? Я оглядываюсь - номер пуст, прислушиваюсь - в ванной никого нет. Пытаясь не завыть от боли, одеваюсь и выхожу. Дверь автоматически закрывается за моей спиной, отрезая исчезнувшего Лешу.
Я бреду по городу, не думая, не вспоминая, не ощущая. Я словно Снежная Королева, словно из-зо льда.
Вечер находит меня на Пейзажной аллее, сегодня здесь тихо и молчаливо. Начались матчи Евро, поэтому все или около стадиона, или около телевизоров, переживая за сборную.
- Вот ты где!
Леша машет мне рукой, во второй - букет гвоздик. Он быстро приближается ко мне и похоже в глазах у него слезы.
- Зачем ты убежала утром? Я вышел за круасанами, хотел тебя удивить завтраком. Вернулся, а тебя нет. Не пугай меня так больше.
Ты обнимаешь меня крепко. Кажется, я очень счастлива!
Впервые мы повстречались полгода назад. Ты попросил меня показать столицу, я согласилась. Ты показался в зале аэропорта тем давнишний майским утром, прилетев откуда-то из-за границы. Ты был весел, шикарен, улыбчив, чем-то похож на Шерлока, только лучше. Ты был со своей девушкой.
Потом была поездка на такси в отель. Я сидела и наслаждалась чашечкой кофе, когда Тоня спустилась в холл:
- Рада, что есть возможность поговорить. Это наше последнее совместное путешествие.
Я удивленно подняла брови:
- Он любит тебя.
- Да, возможно. Но мы разные. Я зациклена на карьере, он мечтает о ребенке. Сегодня я предложу ему расстаться, поэтому я прошу тебя, чтобы ты была рядом. Ему будет необходима поддержка, нежность, дружба и любовь. Береги его и люби. И не спорь, мы с ним все-таки три года. Я его знаю, как свои пять пальцев. Сделай его счастливым.
Она сжимает мои пальцы и внимально смотрит мне в глаза. И я смотрю ей в глаза. Неожиданная просьба, необычная.
Спускается Леша, прерывая наш с Тоней разговор по душам. Мы бродим по улочкам, любуясь каштанами и могучими волнами реки. Когда солнце садится за горизонт, мы троем поднимаемся на фуникулере, уставшие, наполненые впечатлениями. Это был хороший день. Я продумываю в голове - откроются двери и я попрощаюсь, вас двоих ждет ночная столица, а мне пора возвращаться домой, я еще успеваю на последний автобус. Я настолько погружена в свои мысли, что не понимаю, что происходит. Тоня раздвигает толпу и выходит первой, она идет быстрым уверенным шагом. Я смотрю на Лешу - что случилось. Он на моих глазах стареет лет на пять. Теперь он не похож на Шерлока.
Я беру его под руку и мы бредем куда-то. Очнулись на Пейзажной аллее - вокруг бегают дети, парочки ходят взявшись за руки. Похоже мы единственные, кто тут совсем лишние. И вдруг я шепчу тебе:
- Всегда мечтала искупатся в фонтане.
Я сбрасываю обувь, оставляю сумку и оказываюсь в фонтане, громко смеясь. Через минуту Леша брызгает меня водой, смеется, смеется, смеется...
Я просыпаюсь в твоем номере, оглушенная тишиной. Что я наделала? Так у меня была дружба с тобой, а сейчас? Я оглядываюсь - номер пуст, прислушиваюсь - в ванной никого нет. Пытаясь не завыть от боли, одеваюсь и выхожу. Дверь автоматически закрывается за моей спиной, отрезая исчезнувшего Лешу.
Я бреду по городу, не думая, не вспоминая, не ощущая. Я словно Снежная Королева, словно из-зо льда.
Вечер находит меня на Пейзажной аллее, сегодня здесь тихо и молчаливо. Начались матчи Евро, поэтому все или около стадиона, или около телевизоров, переживая за сборную.
- Вот ты где!
Леша машет мне рукой, во второй - букет гвоздик. Он быстро приближается ко мне и похоже в глазах у него слезы.
- Зачем ты убежала утром? Я вышел за круасанами, хотел тебя удивить завтраком. Вернулся, а тебя нет. Не пугай меня так больше.
Ты обнимаешь меня крепко. Кажется, я очень счастлива!
середу, 8 лютого 2012 р.
#Факт
Помню, как в детстве мы по очереди заполняли анкеты - 20-30 вопросов про все. Потом время от времени в инете появлялись письма счастья, в которых также надо было ответить на сто вопросов про себя. Но более всего мне понравился опрос в Твиттере - было предложено написать один короткий факт о себе, что-то удивительное и уникальное.
За последний год у меня появилось много подписчиков и друзей в блоге. Интересно узнать вас поближе. Предлагаю описать себя с помощью короткого факта про свою уникальную особенность.
Начну с себя:
#Факт про Олю - У меня были волосы 140 см длиной при росте 164. cazarova
За последний год у меня появилось много подписчиков и друзей в блоге. Интересно узнать вас поближе. Предлагаю описать себя с помощью короткого факта про свою уникальную особенность.
Начну с себя:
#Факт про Олю - У меня были волосы 140 см длиной при росте 164. cazarova
вівторок, 7 лютого 2012 р.
Стилисты, отзовитесь!
Несколько лет назад я придумала себе, что на свадьбу лучше делать прическу из длинных волос - можно обрезать ненужные пряди. Поэтому три года я отращивала-отращивала. В данный момент свадьбы никакой не предвидится, да и всегда можно найти хорошего мастера, который из короткой стрижки сотворит красоту.
Поскольку я вышла на работу - круг общения расширился и некоторые решили дать мне советы:
- Обрезай, мне нравилась ты с короткой стрижкой.
- Походи, пока еще шапки носим, а на весну сделай стрижку.
Но мне комфортно с длинными волосами, да и некоторые опрошенные мужчины признаются, что им больше нравятся длинные волосы.
Хотелось бы узнать у вас - какая длина волос вам нравится больше?
Поскольку я вышла на работу - круг общения расширился и некоторые решили дать мне советы:
- Обрезай, мне нравилась ты с короткой стрижкой.
- Походи, пока еще шапки носим, а на весну сделай стрижку.
Но мне комфортно с длинными волосами, да и некоторые опрошенные мужчины признаются, что им больше нравятся длинные волосы.
Хотелось бы узнать у вас - какая длина волос вам нравится больше?
понеділок, 6 лютого 2012 р.
Мечты
Каждый приходит сюда с ящиком инструментов и комплектом проектной документации на построение Собственного Будущего.
Вот только не каждый помнит, куда он все это засунул. /Ричард Бах/
Вот только не каждый помнит, куда он все это засунул. /Ричард Бах/
Сегодня наводила порядок на своем рабочем месте. Порядок? Если можно так назвать. И вдруг в ящике стола нашла листок с цитатой Баха. Когда-то давно я распечатала и подарила этот листок коллеге, чтобы служил ей напоминанием, что все в ее руках.
Время от времени в моей жизни появляются люди, успешные, молодые, интересные, владельцы предприятий, руководители организаций, создатели проектов, психологи, поэты, программисты, художники, журналисты, которые летают в Париж, Лондон, Сингапур, Гонконг, Будапешт, которые жмут руку Хилари Клинтон и фотографируются с Арнольдом Шварцнегером. Эти люди не звезды мировой величины, они не продавали свою душу дьяволу, чтобы достичь успеха. У них нет неведомых талантов или влиятельных друзей, которые помогли им пробиться. Порой эти люди младше меня. Порой они прочли меньше меня. Порой я объясняю им очевидные вещи.
Но я по-прежнему работаю на безперспективной работе с маленькой зарплатой, которую задерживают. Без надежды на улучшение личной жизни. Без планов исполнения моих желаний.
Зачем эти люди появляются в моей жизни? Чтобы я смирилась со своей жизнью - и дала ответ, что меня все устраивает? Или чтобы прыгнула выше своей головы?
неділю, 5 лютого 2012 р.
Непостоянство
Написала про постоянство и пропустила один день. Ужасно болела голова. Если честно, она и сегодня болит.
А все потому, что в пятницу легла спать в пять утра - заканчивала свитер.
Кстати, кто-то может подсказать хороший способ избавления от головной боли? Буду премного благодарна!
А все потому, что в пятницу легла спать в пять утра - заканчивала свитер.
Кстати, кто-то может подсказать хороший способ избавления от головной боли? Буду премного благодарна!
пʼятницю, 3 лютого 2012 р.
Постоянство
Люди не можут прожить без видимости стабильности. Кто-то продолжает ходить каждый день на работу, чтобы возвращаясь домой, взвывать - как мне не нравится моя работа! Чтобы по-прежнему устраивать перекуры, делясь последними новостями про постоянные романы между коллегами. Чтобы каждый месяц получать зарплату в конвертике или рассматривать цифры на дисплее банкомата, грустно вздыхая, что опять не хватит.
Кто-то постоянно одержим стремлением создать-таки отношения, одеть белое платье, получить штамп в паспорте и поменять фамилию. А затем ежевечерне придумывать причину, чтобы не заниматься любовью. Опутывает себя нитями близости-обязательств.
Кто-то так жаждет стабильности, что выбирает в мужья садистов - родители били, муж бьет, значит, любят.
Кто-то стабильно пьет.
Жаль, что единственное неизбежное событие в нашей жизни - что мы все умрем.
"Единственное обещание которое выполняет жизнь-это смерть. И обещание смерти жизнь дает в момент рождения. Что все страхи и боль когда-то завершатся. В.Соловьев"
Кто-то постоянно одержим стремлением создать-таки отношения, одеть белое платье, получить штамп в паспорте и поменять фамилию. А затем ежевечерне придумывать причину, чтобы не заниматься любовью. Опутывает себя нитями близости-обязательств.
Кто-то так жаждет стабильности, что выбирает в мужья садистов - родители били, муж бьет, значит, любят.
Кто-то стабильно пьет.
Жаль, что единственное неизбежное событие в нашей жизни - что мы все умрем.
"Единственное обещание которое выполняет жизнь-это смерть. И обещание смерти жизнь дает в момент рождения. Что все страхи и боль когда-то завершатся. В.Соловьев"
четвер, 2 лютого 2012 р.
Просто простуда
Моему горлышку срочно необходимо что-то нежное и мягкое, а настроению - легкое и воздушное. Плюс чтобы это блюдо было родом из страны, где знают, что такое морозы и холода. Если знаете что-то подобное, напишите...
Порций: 8
Рис круглозерный - 250 г
Молоко - 1000 мл
Сахар-песок - 200 г
Сливки 30-33% - 200 мл
Соль - ½ ч.л.
Клубника замороженная - 400 г
Крахмал картофельный - 30 г
Ванильный сахар - 3 ч.л.
Среди заметок о Норвегии я нашла множество мнений, что десерты в этой стране отличаются особой «непохожестью» на то, что мы привыкли называть этим словом. Однако этот рецепт меня не разочаровал. Хорошо охлаждённый, крем похож на ванильно-клубничное мороженое. Оригинальное название этого блюда - Riskrem med Bringebær Saus, или Рисовый крем с клубничным соусом.
Ингредиенты 1-го этапа:
Рис круглозерный - 250 г
Соль - 0.5 ч.л.
Молоко - 1000 мл
Стакан риса залейте двумя стаканами воды, посолите и варите не среднем огне пока вся вода не впитается. Рис нужно брать обязательно круглозерный, с большим содержанием крахмала, чтобы получить в результате нежную кремовую структуру десерта.
Когда рис сварится, залейте его молоком и оставьте готовиться дальше пока всё молоко не впитается тоже.
Эту заготовку нужно полностью охладить, а затем поставить в холодильник, чтобы была совсем холодной. В общем, можно остановиться уже на этом этапе и наслаждаться классическим норвежским блюдом под названием «рисовый пудинг», но, по-правде говоря, на десерт это мало похоже, скорее на разваренную молочную кашу. Так что продолжаем доводить крем до нужной кондиции.
Ингредиенты 2-го этапа:
Клубника замороженная - 400 г
Сахар-песок - 200 г
Для этого, пока остывает рис, приготовим клубничный соус. Клубнику измельчаем в блендере (можно взять мороженую). Перекладываем в кастрюлю, размешиваем с сахарным песком и ставим на небольшой огонь. Сахар лучше брать белый, т.к. коричневый добавляет свой цветовой оттенок соусу.
Ингредиенты 3-го этапа:
Крахмал картофельный - 30 г
В отдельной чашке смешайте две чайные ложки (без верха) крахмала с парой столовых ложек воды. Когда клубничное пюре начнёт закипать (не забывайте помешивать время от времени) перемешайте ещё раз крахмал с водой, т.к. он оседает на дно, и влейте тонкой струйкой в горячий соус. Опять же постоянно помешивая, чтобы крахмал не образовал комков. Прогрейте соус пока он не загустеет. Минуты 2. Оставьте остывать.
Ингредиенты 4-го этапа:
Сливки 30-33% - 200 мл
Ванильный сахар - 3 ч.л.
Пока остывает рис и клубника, уберите также сливки в морозильную камеру на 15-20 минут. Если их таким образом дополнительно охладить они будут лучше взбиваться. Вылейте сливки в миску с высокими стенками, поставьте миску в кастрюлю с холодной водой. Лучше если в воду положить ещё кубики льда, так чтобы она стала ледяной. Взбивайте сливки миксером постепенно увеличивая скорость. Если сразу начать с большой скорости, то можно здорово забрызгать всю кухню )) Когда сливки взобьются в крепкую устойчивую пену, подмешайте к ним постепенно рис и пакетик ванильного сахара (я взяла 32 г). Рис должен очень хорошо остыть к этому моменту, чтобы не растопить сливки.
Получившийся крем выложите в креманки, украсьте клубничным соусом, клубничкой или листиком мяты.
Норвежский рисовый крем
Время приготовления: 4 часаПорций: 8
Рис круглозерный - 250 г
Молоко - 1000 мл
Сахар-песок - 200 г
Сливки 30-33% - 200 мл
Соль - ½ ч.л.
Клубника замороженная - 400 г
Крахмал картофельный - 30 г
Ванильный сахар - 3 ч.л.
Среди заметок о Норвегии я нашла множество мнений, что десерты в этой стране отличаются особой «непохожестью» на то, что мы привыкли называть этим словом. Однако этот рецепт меня не разочаровал. Хорошо охлаждённый, крем похож на ванильно-клубничное мороженое. Оригинальное название этого блюда - Riskrem med Bringebær Saus, или Рисовый крем с клубничным соусом.
Ингредиенты 1-го этапа:
Рис круглозерный - 250 г
Соль - 0.5 ч.л.
Молоко - 1000 мл
Стакан риса залейте двумя стаканами воды, посолите и варите не среднем огне пока вся вода не впитается. Рис нужно брать обязательно круглозерный, с большим содержанием крахмала, чтобы получить в результате нежную кремовую структуру десерта.
Когда рис сварится, залейте его молоком и оставьте готовиться дальше пока всё молоко не впитается тоже.
Эту заготовку нужно полностью охладить, а затем поставить в холодильник, чтобы была совсем холодной. В общем, можно остановиться уже на этом этапе и наслаждаться классическим норвежским блюдом под названием «рисовый пудинг», но, по-правде говоря, на десерт это мало похоже, скорее на разваренную молочную кашу. Так что продолжаем доводить крем до нужной кондиции.
Ингредиенты 2-го этапа:
Клубника замороженная - 400 г
Сахар-песок - 200 г
Для этого, пока остывает рис, приготовим клубничный соус. Клубнику измельчаем в блендере (можно взять мороженую). Перекладываем в кастрюлю, размешиваем с сахарным песком и ставим на небольшой огонь. Сахар лучше брать белый, т.к. коричневый добавляет свой цветовой оттенок соусу.
Ингредиенты 3-го этапа:
Крахмал картофельный - 30 г
В отдельной чашке смешайте две чайные ложки (без верха) крахмала с парой столовых ложек воды. Когда клубничное пюре начнёт закипать (не забывайте помешивать время от времени) перемешайте ещё раз крахмал с водой, т.к. он оседает на дно, и влейте тонкой струйкой в горячий соус. Опять же постоянно помешивая, чтобы крахмал не образовал комков. Прогрейте соус пока он не загустеет. Минуты 2. Оставьте остывать.
Ингредиенты 4-го этапа:
Сливки 30-33% - 200 мл
Ванильный сахар - 3 ч.л.
Пока остывает рис и клубника, уберите также сливки в морозильную камеру на 15-20 минут. Если их таким образом дополнительно охладить они будут лучше взбиваться. Вылейте сливки в миску с высокими стенками, поставьте миску в кастрюлю с холодной водой. Лучше если в воду положить ещё кубики льда, так чтобы она стала ледяной. Взбивайте сливки миксером постепенно увеличивая скорость. Если сразу начать с большой скорости, то можно здорово забрызгать всю кухню )) Когда сливки взобьются в крепкую устойчивую пену, подмешайте к ним постепенно рис и пакетик ванильного сахара (я взяла 32 г). Рис должен очень хорошо остыть к этому моменту, чтобы не растопить сливки.
Получившийся крем выложите в креманки, украсьте клубничным соусом, клубничкой или листиком мяты.
середу, 1 лютого 2012 р.
Шаг за шагом
Иногда, когда не уверена в прогнозе событий, в собственных решениях, в завтрашнем дне, просто шагаю вперед. Говорят, те, кто рискуют, пьют шампанское. Но, что делать, если я не люблю шампанское?
Підписатися на:
Дописи (Atom)