Мой город - экскурсия / Дрезден

Несколько дней на ногах. Мы осматривает достопримечательности, следуем указаниям экскурсоводов, делаем фотографии и покупаем сувениры. В сегодняшней программе - осмотр нескольких сотен полотен великих мастеров и посещение оружейного отдела. Переходя с этажа на этаж, мы так устаем от впечатлений, что оказавшись в конце длинного зала и обернувшись, наши взгляды некоторое время устало блуждают, пока не находят "жемчужину" коллекции - Сикстинскую Мадонну. Портрет любимой женщины, что сделан гениальным мужчиной, притягивает взгляды всех посетителей.
Я задумчиво произношу:
- Посмотри, какой великолепный паркет. Наверное, раньше тут проходили замечательный балы. Танцевали вальс, пили шампанское, признавались в любви...
Ты смотришь на меня внимательно, как будто я сказала что-то ошеломляющее. Протягиваешь мне руку:
- А давай потанцуем?

Город Дрезден был основан на месте славянской рыбацкой деревеньки. Первое упоминание об этой деревеньке датируется 1206 годом. К 15 веку здесь располагалась резиденция саксонских герцогов, курфюрстов, а позднее - королей. В 1539 г. Генрихом Благочестивым здесь была проведена Реформация, а капелла замка Торгау самим Лютером освящена как первая протестантская церковь 18 век стал для города веком наибольшего расцвета - Дрезден становится центром европейской политики, культуры и экономики.
В 19 веке в Дрездене начинает развиваться промышленность. По Эльбе стали ходить пароходы, ведется строительство мануфактур.
Однако 20 век оказался самым трагичным веком в истории города. В результате англо-американских бомбардировок в конце второй мировой войны Дрезден был практически стерт с лица земли. К настоящему времени, в результате восстановительных работ, которые ведутся здесь с 1951 года, город практически восстановлен.
Дрезден - одна из крупнейших культурных столиц Европы. В его музеях хранятся бесценные сокровища, у него вековая культура.
Среди достопримечательностей старого города - Театральная площадь, на которой расположен знаменитый оперный театр, построенный в 1838-1841 годах. В 1985 году театр был открыт после реставрации.
Напротив оперного театра находится самая большая в Саксонии придворная католическая церковь. В 1980 году, по решению Ватикана, она стала собором. Собор строился с 1738 по 1755 год.
На восточной стороне площади находится замок. В настоящий момент там ведутся реставрационные работы. Замок был построен при Августе на месте сгоревшего старого замка.
На площади Ноймаркт сохранились развалины Frauenkirche. Эта церковь была самой большой в Германии протестантской церковью, ее построили в 1726-1743 годах. Церковь была разрушена во время бомбардировок. Почти 50 лет ее развалины служили напоминанием об ужасах войны. В настоящее время реконструкция церкви закончена, в основном за счет пожертвований. Около трети прежней кладки восстановлено из оригинальных обломков.
Цвингер - дворец в стиле барокко. Этот дворец был построен в 1710-1722 году в честь Августа Сильного.
В картинной галерее Старых мастеров (Gemaldegalerie alteк Meister) хранятся выдающиеся шедевры мирового искусства (в частности "Сикстинская мадонна" Рафаэля), а в Галерее новых мастеров - шедевры романтизма.

Мой город - экскурсия / Карловы Вары

Одной из причин, почему мне нравится Чехия, есть то, что это страна преданий, легенд и сказок. Где еще прямо на улице, возле бювета можно встретить бывшего президента Украины? Где даже воздух целебен? Где река настолько чиста, что служит домом огромных карпов? Где возможно осуществить мечты, найти любовь и изменить мир к лучшему?
Поезжайте в Карловы Вары. Там всегда хорошо! Особенно, вафли:)

Карловы Вары (чешск. Karlovy Vary, нем. Karlsbad, старое русск. Карлсбад) — курортный город в Чешской республике, расположен на западе исторической области Богемия. Население: 52 000 чел. (по состоянию на 2003 год). Карловы Вары являются лечебным курортом, благодаря наличию здесь горячих источников минеральной воды, обладающих целебными свойствами. В настоящее время в Карловых Варах на поверхность выходят 12 целебных источников сходных по химическому составу, но имеющих разное содержание углекислого газа и температуру, от 40 до 72 градусов Цельсия. Существует еще источник № 13 — чешский крепкий ликёр Бехеровка.

Доктор Фабиан Соммер, в своей книге об использовании карловарских вод, изданной в 1571 году, он так пересказывает эту легенду:
«Рассказывают, что однажды Карл IV отправился на охоту в лесистые места с горами и долинами, в которых ныне бьют горячие источники. В местных лесах было изобилие дичи. Во время охоты одна из собак погналась за диким животным и попала в омут, из которого била сильная струя горячей воды. Пес завыл от боли.
Охотники, услышавшие жалобное вытье, поспешили к нему на помощь, считая, что его ранил преследуемый зверь. Зрелище, представшее их глазам, было необыкновенно. Охотники подошли ближе, вытащили собаку из омута, а затем и сами попробовали горячую воду, так перепугавшую их верного друга.
О происшествии известили императора Карла IV, который через некоторое время отправился с многочисленной дружиной к этому месту, чтобы лично подивиться необыкновенному явлению природы. В присутствии своих лекарей мудрый правитель заметил, что эта горячая вода может предотвратить многие тяжелые болезни, и „есть очень полезна и придающая силы“. После этого он воспользовался водой, (говорят, что у него болела нога) и почувствовал облегчение и улучшение. Обрадовался этому правитель и тут же приказал, чтобы все место было заселено, а вокруг источника построены дома.
Место, на котором император использовал воду, было по свидетельству там, где еще недавно стояли общественные курортные здания, а ныне там построена ратуша. Недалеко от нее выбивается источник, прохладная вода которого струится не слишком быстро. Говорят, что в давние времена там был вытесан из скалы трон, на котором сиживал правитель, и потому его называли троном императора Карла. Этот трон не сохранился, а на этом месте была построена ратуша.
После того, как вода его излечила, император Карл приказал на этом месте построить новый город. Он хотел также укрепить городские стены, но планы его были нарушены другими важными событиями. О том, что все произошло именно так, свидетельствуют многочисленные остатки оборонительной стены, которые можно увидеть под Оленьим камнем. На Оленьем камне до сих пор можно найти провалившиеся подвальные своды. Старики рассказывают, что император Карл предполагал построить на этой горе крепость для защиты Карловых Вар. И название городка напоминает о своем открывателе — называется он курорт императора Карла, Карловы Вары.»

После «бархатной революции» 1989 года после притока местных и иностранных инвестиций курортный город с каждым годом молодеет и хорошеет.
В городе Карловы Вары найдены уникальные документы о миссионерской деятельности Русской Православной Церкви. Идея строительства собора в Карловых Варах возникла еще у Петра Великого, который в 1711 году пробыл на отдыхе здесь несколько месяцев.

Превращение в принцессу

Однажды, и на моем пороге появится Крестная-Фея, взмахнет палочкой и начнется волшебство. Да, хоть мы и взрослые люди, но все мечтаем о чуде. А пока оно не наступило, можно, приготовить вкусный осенний суп. После того, как вы его попробуете, не знаю в кого превратитесь, но смело обещаю - принцессами и принцами себя точно почувствуете! Осторожней, после - рекомендую проверить внимательно матрас, чтобы не завалялась под ним горошинка:))

Суп-пюре из тыквы

Вода 3 стакана
Тыква 500 г
Картофель 1 шт, крупный
Морковь 1 шт, маленькая
Лук репчатый 1 шт, небольшой
Сметана 2ст.л.
Сливочное масло 3 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Карри по вкусу

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Залить водой (можно бульоном) - чтобы только покрывалась тыква, добавить немного бульоного кубика; и варить, пока тыква не разварится. Не забудьте посолить! Добавить картофель (кубиками), морковь (кружочками). Когда все овощи станут мягкими - отправить в блендер, добавив две ст.л. сметаны.
На сковороде, на сливочном масле (3 ст.л.), обжарить крупно порезанный лук (1 луковица). Туда же добавить карри и муку.
В кастрюле смешать заправку, жидкость из блендера и воду (по вкусу). Проварить - и получится суп-пюре! В миску налить получившийся суп и (!) заправить сливками! Можно добавить тыквенные семечки, тертый сыр и прочее.
Тыквенный суп-пюре готов! 
Ю.В. подавала его в большой тыкве! Срезала с неё верх, почистила от семян, срезала слой мякоти и прогрела её в духовке! Эффектно!

Люблю себя

Воскресенье - день, когда я позволяю себе понежиться, посмотреть телевизор или почитать книжку. А после неторопливого завтрака я чищу перышки - маникюр, педикюр, маски для лица. Поскольку возраст кожи уже не позволяет использовать косметические средства приготовленые на кухне, то использую приобретеные в аптеке или магазине. В небольшом коллажике все то, что мне необходимо.

А после всех-всех процедур можно позволить себе чашечку вкуснейшего и полезнейшего гоголя-моголя. Мой любимый вариант этого напитка делал сам Айболит в сказке Чуковского.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 5-6 чайных ложек
Какао - 0,5-1 чайная ложка

Способ приготовления:
Главное условие - чтоб все продукты были очень свежими. Для приготовления разотри яйца с сахаром, добавь немного какао, хорошо взбей полученную массу миксером или взбивачкой. Все, напиток готов!

Moonstruck

Ужастно давно я писала посты о еде. Не хватает времени, с настроением сложности, постоянно появляются новые глабальные проблемы, которым нет конца.
И вот вечером, прийдя с работы, мне вспомнился один из моих любимых рецептов.

Яичница по-итальянски

Сто лет назад я смотрела фильм про старую деву, что наконец-то решила выйти замуж. Это была несравненная Шер. Она знакомится с братом итальянского жениха, отдавая приглашение. Брат чумаз, потен, однорук. И это Николас Кейж. Потом наступает полнолуние, веет ветер и все переворачивается. Героиня влюбляется в брата, он в нее и все планы летят кувырком.
Вот именно в этом фильме я впервые увидела приготовление этого блюда и решила сотворить его самостоятельно.
Сегодня подбирая удачное фото, я с удивлением узнала, что это блюдо также фигурировало в фильме V for Vendetta, в качестве интересного английского блюда. А другие кулинары относят его к французским блюдом.
Немного непонятно, кому же принадлежит авторство, но очень вкусно и в духе Власти Луны — когда думаешь не о глобальном, а о своем. О том, что у меня в кучу собрались как минимум 5 планов и нет сил сделать выбор, полагаюсь на правильность Вселенной. Радуюсь обычным мелочам и, понимая всю бессмысленность происходящего, с наслаждением вкушаю сказочную яичницу.

1. Разогреть сковородку со сливочным маслом.
2. В кусочке хлеба вырезать кружок. Размер можно варьировать. Лучше всего у меня получилось, когда размер был где-то 25% тоста в диаметре.
3. Обжарить хлеб с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Разбить внутрь дырки яйцо.
5. Несколько минут жарить на одной стороне, пока яйцо не прикрепится к хлебу. Затем перевернуть и обжарить другую сторону.

Вторник

Готовим котлеты…
400г свинины, 400г говядины (или 600г говядины и 200г сала) измельчить с помощью мясорубки, туда же отправить одну большую луковицу. 1 среднюю морковку и 2 средних картофеля потереть на средней терке и добавить в приготовленный фарш (или вместо моркови и картофеля положить один ломоть белого хлеба, замоченный в молоке). Потом добавить полстакана молока, 2 яйца, соль, перец, раздавленную головку чеснока. Полученную массу хорошенько перемешать, поднимая вверх с силой бросать на дно миски, чтобы котлеты получились воздушными. Делая котлеты, обваливать их в сухарях, жарить на постном масле. Сложить в казанок и потушить 5—10 минут с небольшим количеством воды.